Miljötips

Älska dina prylar

Vi har fått den stora äran att dela några ord med personen bakom företaget Repamera. Ta del av intervjun nedan med grundaren Henning Gillberg för inspirerande läsning! Länk till hemsidan finns i slutet av intervjun.

Vi har fått den stora äran att dela några ord med personen bakom företaget Repamera. Ta del av intervjun nedan med grundaren Henning Gillberg för inspirerande läsning! Länk till hemsidan finns i slutet av intervjun. 

Tack Henning för din medverkan och för genialt koncept

1.Berätta kort, vad gör företaget Repamera?
Repamera lagar och måttanpassar kläder!

2017 såg jag att man kunde beställa mat på nätet, men inte skräddartjänster. Allt började med att jag cyklade runt i Malmö och hämtade ordrar hos kunder som jag lämnade till lokala skräddare. Detta utvecklades så småningom till att vi med hjälp av Postnord tar emot beställningar över hela Sverige.

2. På vilket sätt skulle du säga att Repamera är hållbart?
Jag skulle hellre säga att alternativet är mer skadligt. En liknelse: om du brukar röka 20 cigaretter per dag, men minskar till 1 per dag, är inte det heller hållbart, men mindre skadligt. På samma sätt är är det mindre skadligt att reparera hos en skräddare än att köpa nya kläder. Det är för billigt argument att säga att det är hållbart.

3. Vad inspirerade dig att starta Repamera?
Jag såg att det fanns en plats på marknaden. Hade själv trasiga skjortor hemma men varför lämnade jag inte de till en skräddare? Det kändes orimligt att det var så ovanligt.

Jag studerade samtidigt produktdesign, där vi pratade mycket om hållbart mode. Men det spelar ingen roll om vi minskar utsläpp per produktion, affärsidén är ändå beroende av nyproduktion, alltså linjär.

Däremot om vi reparerar redan befintliga produkter blir affärsidén cirkulär. Desto mer reparation jag säljer, desto mindre nyproduktion. Kundens köp kräver inte nyproduktion – mindre, skadligt.

Det skulle vara orimligt att köpa en ny cykel om vi får punka, men är det samma sak om dragkedjan går sönder på din jacka?

Vi tillfredsställer kundens behov av att ha ett fungerande plagg, alltså det primära behovet. Sedan är det upp till varje kund att välja om de tycker det är hållbart, ekonomiskt etc, det är det sekundära behovet.

4. För oss som bor i Härjedalen, är det möjligt att ta del av denna geniala tjänst?
JA!

1. Beställ lagning eller måttanpassaning på www.repamera.se
2. Välj fraktsätt, få en Repamera-påse till din brevlåda, eller skriv ut en fraktsedel själv
3. Packa och lämna hos Postnord ombud
4. Få ditt plagg tillbaka, inom 14 dagar

Detta gäller även skalplagg, dunjackor, vattentäta dragkedjor osv.

5. Till sist, vad är ditt bästa hållbarhetstips?
Konsumera cirkulärt! Det innebär köp begagnat, laga det du har, hyr när du behöver något annat. Enligt mig är det onödvändiga köp som kräver nyproduktion som vi måste bort ifrån.

HÄR hittar du till Repameras hemsida:
https://repamera.se/

Av: Maja Palm

Låna böcker istället för att köpa

Bibliotekarie på biblioteket i Funäsdalen, Therese Sundmark, ger tips på böcker!

Här kommer tips på böcker på temat klimat – en blandning av böcker där några är för vuxna och men de flesta för barn. Böckerna kan ge kunskap och väcka intresse. Några av dem handlar om naturen och kan verka för att skapa förståelse för att vi hör ihop med naturen och att klimatet och naturen hör ihop.

Här kommer tipsen från bibliotekarie Therese Sundmark:

• Prata med barn om klimatet En handbok, av Frida Berry Eklund
• Göra skillnad Från klimatångest till handlingskraft, av Johanna Nilsson, Maria Soxbo, Emma Sundh
• Naturskyddsföreningens guide till Ett hållbart liv, av Naturskyddsföreningen
• Plastbanta 101 sätt att få bort plasten ur ditt liv och rädda världen, Bonnier impact
• Fakta om plast i havet, av Per Straarup Sondergaard (lätt fakta för barn/unga)
• Fakta om klimatförändraringar, Per Straarup Sondergaard (lätt fakta för barn/unga)
• Fakta om Greta Thunberg, av Tomas Dömstedt
• Den gröna cellon, av Inger Källander och Anna Helldorff
• Livet i ett nötskal, av Inger Källander och Anna Helldorff
• Pollenkyssen, av Inger Källander och Anna Helldorff
• Lämlar – Fjällens bultande hjärtan, av Nina E. Eide och Inger Lise Belsvik
• Annalisa och skräpmonstret, av Angeli Sjöström Hederberg och Caroline Sellstone
• Greta och jättarna, av Zoe Tucker
• Mullemeck och luftskeppet och rummelhummlan, av George Johansson och Jens Ahlbom

Det 3-4 översta vänder sig till vuxna, resten att läsa tillsammans och för sina barn.

I Härjedalen finns bibliotek i Sveg, Funäsdalen, Hede, Lillhärdal, Vemdalen och Ytterhogdal. I Sveg finns ett barnrum för särskilda läsupplevelser för de mindre och på samtliga bibliotek kan du beställa så kallade “bokpåsar” för avhämtning. Varför inte beställa en påse med klimattema redan idag?! 

Genom att följa Biblioteken i Härjedalen på Instagram och på Facebook kan du ta del av information om evenemang och tips på böcker. >https://www.facebook.com/Biblioteken-i-Härjedalen-107504561158328<

Du kan läsa mer om biblioteken på Härjedalens kommuns hemsidan: >https://www.herjedalen.se/uppleva-och-gora/kultur-och-bibli

Av: Therese Sundmark

Grodda

Hej!

Jag har nyligen gjort färdigt en utbildning till Raw Life Educator och är sedan tidigare utbildad till Hälso- och Livsstilsterapeut. Under två och ett halvt år har jag bott och jobbat i Funäsdalen, men nu har vi återvänt till Sjuhäradsbygden. Härjedalen kommer dock alltid finnas i mitt hjärta och vi återkommer självklart till denna vackra trakt.

Som stort fan av levande föda och raw food vill jag tipsa om fördelar med att odla groddar och skott. För miljöns skull så klart, fröna transporteras i torrvikt och ökar med 3-6 gånger sin egen vikt när du odlar hemma på köksbänken. Mer närproducerat kan det inte bli. På köpet får du pinfärska grödor fulla av nyttigheter.

När man groddar och skottar väcker man ett frö till liv med enbart vatten och det blir till något som vibrerar av liv. Groddar och skott innehåller mycket antioxidanter och enzymer som är bra för kroppen.

Äter du mycket bönor och linser? Då kan det vara bra att veta att dessa innehåller något som kallas antinutrienter, det är fröets naturliga skydd för överlevnad. Dessa ämnen kan hämma upptaget av näringen från kosten. Men vid blötläggning frigörs en del av dessa ämnen och vid groddning bildas det stora mängder enzymer som bryter ned antinutrienterna, det innebär att det blir lättare för tarmen och kroppen att ta upp näringen.

Hur gör man då för att grodda?

Man går tillväga på ungefär samma sätt vid groddning av olika fröer:

• Börja med att rengöra genom att skölja av fröna noga, man kan även eventuellt pastörisera fröerna.
• Blötlägg i rikligt med vatten. Tid beror på vilket frö.
• Häll av blötläggningsvatten och skölj noga.
• Låt grodda i glasburk, groddburk eller durkslag. Hur länge beror på fröslag.
• Skölj 1-2 gånger per dag.
• Skörda dina groddar!

De groddar som är tacksammast att börja med är mungbönor och alfalfa, båda är lättodlade och goda. Även gröna linser är enkla att grodda. Röda linser går utmärkt att grodda också men tänk på att det måste vara hela linser, röda är ofta splittade för att förkorta koktiden. Både mungbönor och linser blir färdiga på ca 2 dygn, då har de fått en svans som är några millimeter och är som godast tycker jag. Kom ihåg att skölja groddarna innan servering.

Mungbönsgroddar är supergott att slänga ned i en smoothie, de ger ett bra proteintillskott. Alfalfa är ju hur gott som helst att toppa din macka med, och gör sig bra i vilken sallad som helst. Andra groddar som är supergoda att ha i en sallad är rädisgroddar, dessa är också väldigt lätta att grodda. Längre ned bjuder jag på ett recept en vårig tabbouleh med rädisgroddar.

Små gröna skott är ju också väldigt roligt att odla, till exempel krasse, gröna ärtor och en av mina favoriter, solrosskott. Skott är trevligt att ha stående på köksbordet så man kan skörda och äta direkt. Krasse går snabbt och är enkelt, lite blött papper på ett fat, strö på frön och håll fuktigt och snart har man en liten skog på köksbordet . Gröna ärtor och solrosfrön med skal (använd inte fågelfrön) blötlägger man först och groddar tills det blivit en liten svans sedan lägger man dem i ett skottråg, håll fuktigt, gärna ett lock på några dagar. Ett enkelt skottråg fixar man själv genom att skära av en mjölkkartong utmed långsidan ca 1 cm ned, sedan kan man använda det man skar av som lock genom att vända det upp och ned och trycka ned i den större delen.

Ärtskott kan man skörda i flera omgångar, bara klipp ned ned dem till över det nedersta bladparet och det växer ut nya grenar. Vill man ha kraftigare skott och större skörd rekommenderas att odla på jord.

Det finns många olika fröer man kan grodda och skotta, senap, broccoli, lök, bockhornsklöver är bara några exempel. Tänk bara på att köpa fröer av bra kvalitet. Hos Joanna på Hink finns det bland annat svenska gröna linser.

På internet finns det mycket information om hur och vad man kan grodda, ett tips är Sproutly.se där det finns en en groddskola och flera recept. Vill man fördjupa sig mer finns där även en bok om groddar och skott som jag tycker är bra.

En näve groddar och skott om dagen ger dig närodlad härligt grön livskraft. Så vad väntar du på? Sätt igång och grodda!

Tabbouleh med groddar och maskrosblommor

1 gurka
1 rejäl knippa persilja
En näve gröna blad
Några myntablad eller 1 droppe eterisk pepparmyntsolja
Salladslök
½ dl skalade hampafrön
Maskrosblommor, efter smak
En rejäl näve rädisgroddar
1 citron
2 msk olivolja
ev lite honung

Örtsalt

Skala gurkan, spara skalet till dressingen. Skär gurkan i små tärningar, spara kärnorna till dressingen. Hacka persiljan, spara stjälkarna till dressingen. Hacka även de gröna bladen och salladslöken samt eventuell mynta. Skaka ur maskrosblommorna, för att få bort eventuella invånare . Ta bort det gröna ytterbladen och botten från blommorna, dra isär de gula blombladen. Lägg allt i en skål tillsammans med hampafröna och groddarna.

Dressingen gör du genom att riva det yttersta gula från citronen och pressa ur juicen. Mixa juicen och rivet tillsammans med resterna från gurkan och persiljan samt olivolja. Är man vågad kan man även tillsätta några späda maskrosblad . Smaka av med örtsalt och eventuellt lite honung. Häll dressingen över övriga ingredienser i skålen och blanda runt.

Gott att servera som tillbehör till falafel eller grillat.

Ha det fint!

Ulrica Joutsen